Lécheneaut Nuits-Saint-Georges 2022 Les Damodes 1er Cru

📝 Descrizione
Il Nuits-Saint-Georges “Les Damodes” 2022 1er Cru di Lécheneaut proviene da una delle parcelle più alte del comune, al confine con Vosne-Romanée. Un vino intenso e raffinato, frutto di vinificazione parcellare e affinamento attento. Tannini ben presenti ma eleganti, ottimo equilibrio tra struttura e mineralità. Un grande Pinot Noir di territorio, profondo e longevo.

👃 Note di Degustazione
Profumi di ciliegia scura, ribes nero, peonia e spezie orientali. Al palato è ricco, vibrante, con trama tannica fitta e finale fresco su note di grafite e pepe.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Anatra al forno con salsa ai frutti rossi
✔ Tagliata di manzo al timo
✔ Risotto ai funghi porcini
✔ Comté stagionato, Crottin de Chavignol

💡 Curiosità
🔸 Il climat Les Damodes si trova su pendii calcarei con esposizione Est, a oltre 300 m slm
🔸 La vinificazione è artigianale, separata per parcella
🔸 Lécheneaut non usa filtrazioni né chiarifiche
🔸 Solo una parte delle barrique è nuova, per valorizzare la purezza del frutto

⏳ Potenziale di Invecchiamento
🔹 Ottimo tra 2026 e 2035
🔹 Evoluzione raffinata fino al 2042
🔹 Aromi futuri: cuoio, tartufo, erbe secche e spezie dolci