Lécheneaut Nuits-Saint-Georges 2022 Aux Argillas 1er Cru

📝 Descrizione
Il Nuits-Saint-Georges “Aux Argillas” 2022 1er Cru del Domaine Lécheneaut è un Pinot Noir fine ed elegante, frutto di un climat vocato alla freschezza e alla precisione. La vinificazione parcellare e l’affinamento su fecce fini ne valorizzano l’equilibrio tra frutto e mineralità. Un Premier Cru ideale per l’evoluzione.

👃 Note di Degustazione
Al naso spiccano note di lampone, ribes rosso, erbe di montagna e spezie fini. In bocca è teso, raffinato, con tannini cesellati e chiusura fresca e salina.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Filetto di coniglio alla senape
✔ Risotto al tartufo nero
✔ Fegato d’anatra scottato
✔ Comté stagionato, Saint-Nectaire

💡 Curiosità
🔸 Climat ad alta vocazione per eleganza e mineralità
🔸 Esposizione Est su suolo argillo-calcareo leggero
🔸 Fermentazione spontanea e affinamento in barrique
🔸 Solo 25% barrique nuove per preservare purezza del frutto
🔸 Servire a 16–17 °C, decantare 1 ora

⏳ Potenziale di Invecchiamento
🔹 Ottimo tra 2026 e 2033
🔹 Evoluzione armonica fino al 2040
🔹 Sviluppa profumi di grafite, cuoio, humus e spezie dolci