La Rose De Jaugue Saint Emilion Rouge 2023

Descrizione

Château La Rose de Jaugue 2023 è un Saint-Émilion certificato HVE prodotto dalla SCEA Ratouin, proprietà familiare da quattro generazioni situata nel territorio di Saint-Émilion. La conduzione del vigneto avviene nel rispetto del terroir e delle tradizioni vitivinicole bordolesi, con attenzione alla qualità e all’identità del vino.

L’assemblaggio, dominato dal Merlot con Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, esprime uno stile strutturato ma equilibrato, tipico della denominazione.

👃 Note di Degustazione

Colore granato intenso con riflessi violacei.

Al naso emergono profumi di frutti neri maturi come cassis e mora, accompagnati da spezie dolci e un boisé elegante.

Al palato è ampio ed equilibrato, con tannini morbidi e finale persistente.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

• Carni rosse grigliate o arrosto
• Magret de canard
• Selvaggina
• Formaggi stagionati (Comté, Brebis, Cantal)

💡 Curiosità

• Proprietà familiare da 4 generazioni
• Produzione firmata SCEA Ratouin
• Certificazione ambientale HVE
• Apogeo previsto tra il 2025 e il 2030
• Si consiglia di lasciarlo aerare prima della degustazione