Château Carcanieux Salbert Médoc 2017

📖 Descrizione

Château Salbert 2017 è un vino rosso prodotto nella denominazione Médoc, una delle aree più storiche della regione di Bordeaux. I vigneti si estendono su circa 26 ettari di suoli ghiaioso-sabbiosi, terroir ideale per la coltivazione del Cabernet Sauvignon che qui sviluppa eleganza, struttura e complessità aromatica. Il blend classico bordolese è dominato dal Cabernet Sauvignon e completato da Merlot e Petit Verdot, che apportano rotondità e note speziate. La vinificazione segue la tradizione del Médoc con macerazioni lunghe per estrarre struttura e profondità. Il risultato è un Bordeaux equilibrato e raffinato, con un profilo aromatico di frutti rossi maturi e spezie leggere, sostenuto da tannini setosi e da una piacevole freschezza che ne valorizza l’eleganza.

🌤 Annata

Il 2017 a Bordeaux è stato segnato da una primavera difficile con episodi di gelate in alcune zone della regione. Tuttavia, nelle aree più favorevoli del Médoc la stagione estiva calda e asciutta ha permesso una maturazione equilibrata delle uve. I vini dell’annata si distinguono per eleganza, freschezza e tannini raffinati, con uno stile più classico e armonioso.

👃 Note di Degustazione

Colore: rosso rubino profondo e brillante.

Profumo: bouquet con note di frutti rossi maturi accompagnate da leggere sfumature speziate.

Palato: elegante e ben equilibrato con tannini setosi e vellutati. Il finale è rotondo, armonioso e persistente.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Carni rosse alla griglia
Arrosti di manzo
Agnello al forno
Piatti di carne della cucina tradizionale
Formaggi stagionati

💡 Curiosità

Il Médoc è una delle denominazioni più celebri di Bordeaux e deve la sua reputazione ai suoli ricchi di ghiaia che garantiscono drenaggio perfetto e accumulo di calore. Queste condizioni favoriscono una maturazione ottimale del Cabernet Sauvignon, vitigno simbolo della regione e base dei grandi vini del Médoc.