La Croix Baraillet Fronsac 2019

Descrizione

La Croix Baraillet 2019 è un blend bordolese classico prodotto nell'appellazione Fronsac, sulla Rive Droite della Gironda. La prevalenza di Merlot dona rotondità e frutto maturo, mentre le barrique francesi arricchiscono il vino di struttura e complessità. L’annata 2019, particolarmente favorevole, ha espresso tutto il potenziale di questo terroir con eleganza e armonia.

Note di Degustazione

? Ribes nero, ciliegia matura, mora e prugna, con note di pepe, tabacco e legno dolce
? Bocca ampia e vellutata, tannini morbidi e ben integrati, finale lungo e speziato

Abbinamenti Gastronomici

✔ Entrecôte alla griglia, agnello in crosta, brasato di manzo
✔ Fagiano al forno, polenta con funghi porcini
✔ Comté stagionato, pecorini affinati, formaggi a crosta lavata

Curiosità

? Fronsac è tra le AOC emergenti della Rive Droite, con suoli argillo-calcarei simili a Saint-Émilion
? La cuvée nasce da vigne coltivate con metodi tradizionali e basse rese
? Il 2019 è considerato un millesimo eccellente per struttura, freschezza e concentrazione