Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2023

📝 Descrizione

Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2023 è un Pinot Noir proveniente da uno dei territori più prestigiosi della Côte de Nuits, celebre per l’eleganza, la profondità e la complessità dei suoi grandi vini rossi.

Le uve provengono dai territori di Vosne-Romanée e Flagey-Échezeaux, dove il Pinot Noir trova terreni di marne calcaree dotati di ottimo drenaggio e condizioni ideali per una maturazione equilibrata.

La vinificazione è improntata alla ricerca della massima espressione del terroir: le uve vengono completamente diraspate e sottoposte a una macerazione di due o tre settimane in piccole vasche aperte, con lieviti indigeni, pigeage e rimontaggi.

L’affinamento prosegue per 14–16 mesi in rovere francese, mantenendo la percentuale di legno nuovo tra il 20 e il 25% per accompagnare il vino senza sovrastarne l’espressione aromatica.

Il millesimo 2023, caldo e generoso, ha prodotto Pinot Noir caratterizzati da frutto maturo, consistenza vellutata e grande equilibrio.

👃 Note di degustazione

Colore intenso e luminoso.

Il naso si distingue per una notevole complessità aromatica, con ciliegia selvatica, noce moscata, legno di canfora e cuoio fine.

Con l’evoluzione in bottiglia emergono progressivamente eleganti sfumature di tartufo, ampliando ulteriormente il profilo aromatico.

Al palato mostra un eccellente equilibrio tra tannino e acidità. La struttura è carnosa e solida, ma sempre elegante, con una tessitura armoniosa e raffinata.

Il finale è potente, lungo e persistente.

🍽️ Abbinamenti

Ideale con anatra arrosto, piccione, faraona, filetto di manzo e vitello.

Ottimo anche con selvaggina da piuma, agnello, preparazioni a base di funghi e tartufo e piatti accompagnati da salse ricche.

Può essere abbinato anche a formaggi stagionati di buona struttura.

Temperatura di servizio consigliata: 16 °C.

💡 Curiosità

Vosne-Romanée è uno dei villaggi simbolo della Côte de Nuits e ospita alcuni dei vigneti più celebri al mondo, tra cui Romanée-Conti e Richebourg.

La tradizione locale racconta che gli abitanti dell’antico villaggio di Vaona furono arruolati nell’esercito di Cesare per vent’anni. Al loro ritorno avrebbero ricevuto come ricompensa dei vigneti, alcuni dei quali furono successivamente chiamati “Romanée”.

L’annata 2023 è stata una delle più calde della Borgogna, con Pinot Noir caratterizzati da ottima maturità, frutto rosso e nero maturo e palati morbidi, lunghi e complessi.