Armand Heitz Saint Aubin 1°Cru 2019 Rouge Murgers des dents de chien Magnum

Descrizione

Unico e sorprendente: il Saint-Aubin 1er Cru Rouge "Murgers des Dents de Chien" 2019 firmato Armand Heitz è uno dei rarissimi Pinot Noir coltivati in un climat celebre per i grandi bianchi.
Situato accanto al Montrachet, il vigneto regala un rosso di grande eleganza e purezza minerale, vinificato in grappoli interi e affinato con sensibilità.
Un Premier Cru fuori dagli schemi, perfetto per chi cerca l’autenticità della Borgogna più raffinata.

Note di Degustazione

? Ciliegia nera, violetta, ribes, cacao e pepe bianco
? Sorso fine e vibrante, con tannini setosi, mineralità salina e finale elegante

Abbinamenti Gastronomici

✔ Quaglie arrosto, piccione con riduzione al vino rosso
✔ Risotto ai porcini, tagliatelle al tartufo nero
✔ Branzino alla griglia con pelle croccante
✔ Formaggi stagionati come Comté, Beaufort

Curiosità

? Armand Heitz è l’unico produttore di Pinot Noir nel climat “Murgers des Dents de Chien”
? L’altitudine e il suolo calcareo donano al vino tensione e verticalità
? La 2019 è un’annata calda, ma equilibrata, perfetta per vini ricchi e armonici