Vincent Girardin Rully Vieilles Vignes 2022

📖 Descrizione

Vincent Girardin Rully Vieilles Vignes 2022 nasce nel villaggio di Rully, una delle denominazioni di riferimento della Côte Chalonnaise per la produzione di Chardonnay eleganti e minerali. Questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio, combinando freschezza, precisione e profondità aromatica.

Le vigne, con un'età media di circa 40 anni, crescono su terreni argilloso-calcarei che favoriscono la produzione di uve equilibrate e ricche di carattere. La combinazione tra il clima della Côte Chalonnaise e il terroir calcareo dona al vino una spiccata tensione minerale e una piacevole vivacità gustativa.

L'affinamento di 15 mesi sulle fecce fini contribuisce ad arricchire il profilo aromatico senza compromettere la freschezza del frutto. Il risultato è uno Chardonnay raffinato, gastronomico e particolarmente rappresentativo dello stile di Rully.

👃 Note di Degustazione

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

Profumo: Elegante e complesso, con aromi di biancospino, caprifoglio, sambuco, pesca bianca e leggere note di selce.

Palato: Fruttato, rotondo e armonioso, sostenuto da una piacevole freschezza minerale. Il sorso è corposo e persistente, con un finale raffinato e luminoso.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

• Gamberi

• Crostacei

• Pesce alla griglia

• Pesce in salsa

• Blanquette di pollame

• Pollame arrosto

• Formaggi a pasta cotta

💡 Curiosità

Rully è considerata una delle denominazioni più dinamiche della Côte Chalonnaise e rappresenta uno dei migliori rapporti qualità-prezzo della Borgogna bianca.

Le vigne utilizzate per questa cuvée hanno un'età media di circa 40 anni, contribuendo a una maggiore concentrazione aromatica e a una più precisa espressione del terroir.