Marc Colin Saint-Aubin 2023 En Remilly 1er Cru

📝 Descrizione

Il Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023 di Marc Colin nasce da uno dei climat più rinomati della Côte de Beaune, situato in posizione elevata e confinante con Puligny-Montrachet. Chardonnay elegante e preciso, che esprime grande tensione minerale, finezza aromatica e una marcata identità territoriale, tipica dei migliori 1er Cru di Saint-Aubin.

👃 Note di Degustazione

Colore giallo paglierino brillante. Profumi raffinati di agrumi, fiori bianchi, pietra focaia e leggere note burrose. Al palato è teso, minerale e profondo, con acidità vibrante, grande equilibrio e finale lungo e salino.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Crostacei e frutti di mare
✔ Pesce al forno o alla griglia
✔ Carni bianche delicate
✔ Piatti di cucina gastronomica
✔ Formaggi a pasta molle

💡 Curiosità

✔ Il climat En Remilly è considerato uno dei migliori 1er Cru di Saint-Aubin
✔ I suoli calcarei e l’altitudine favoriscono vini di grande precisione ed eleganza
✔ Spesso paragonato ai Puligny-Montrachet per finezza e verticalità