Heitz-Lochardet Chassagne Montrachet Maltroie 2018

Descrizione

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2018 del Domaine Heitz-Lochardet è un grande Chardonnay di Borgogna, espressione pura del terroir di Chassagne-Montrachet, nella prestigiosa Côte de Beaune.
Prodotto con uve coltivate secondo i principi dell'agricoltura biodinamica, questo vino esprime grande complessità ed eleganza.
L’affinamento in botti di rovere francese (20% nuove) dona struttura e profondità, bilanciando perfettamente freschezza e mineralità.

Note di Degustazione

? Colore: Giallo dorato brillante.

? Profumo: Raffinato ed espressivo, con note di pera, mela golden, agrumi e fiori bianchi, seguite da sfumature di nocciola, vaniglia e pietra focaia.

? Gusto: Strutturato e minerale, con una perfetta acidità che dona equilibrio. Finale lungo e complesso con un’elegante sfumatura burrosa e sapida.

Abbinamenti Gastronomici

✔ Frutti di mare e crostacei (gamberi rossi, capesante gratinate, ostriche)
✔ Pesce bianco al forno o in salsa (sogliola alla mugnaia, nasello al burro)
✔ Carni bianche e pollame nobile (faraona al vino bianco, tacchino tartufato)
✔ Formaggi a crosta fiorita e stagionati (Brie de Meaux, Comté 24 mesi)
✔ Piatti vegetariani gourmet (risotto al tartufo, quiche ai funghi porcini)

Curiosità

Il Domaine Heitz-Lochardet è un riferimento per la viticoltura biodinamica in Borgogna, con un approccio artigianale che valorizza al massimo il terroir.
Il vigneto "La Maltroie" è uno dei più prestigiosi Premier Cru di Chassagne-Montrachet, noto per il suo suolo argillo-calcareo, che conferisce grande struttura e mineralità ai vini.
L’annata 2018 è stata caratterizzata da un clima ideale, producendo vini di grande concentrazione e potenziale evolutivo.
Grazie alla sua struttura e freschezza, questo vino può evolvere fino a 10-15 anni, sviluppando note più complesse di miele e spezie.