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CANTINA:
Jean Charles Rion
Domaine Rion Nuits-Saint-Georges 2021 Les Terres Blanches 1er Cru
64,90 €
Tasse incluse
📝 Descrizione
Il Nuits-Saint-Georges Les Terres Blanches 2021 è un bianco raro e prezioso della Côte de Nuits. Nasce da suoli calcarei che regalano energia e mineralità, esaltate dalla vinificazione con lieviti indigeni e da un affinamento equilibrato in legno. Fresco, raffinato e longevo, rappresenta una delle espressioni più eleganti dello Chardonnay borgognone.
👃 Note di Degustazione
Agrumi e frutta a polpa bianca
Fiori bianchi e accenni di mandorla
Mineralità gessosa con finale lungo e salino
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crostacei e ostriche
✔ Pesci al forno ed erbe fini
✔ Volaille in salsa leggera
✔ Formaggi freschi e caprini
💡 Curiosità
🔸 Les Terres Blanches prende il nome dai suoli calcarei chiari che caratterizzano il climat
🔸 A Nuits-Saint-Georges i bianchi sono rari e molto ricercati
🔸 La freschezza dell’annata 2021 lo rende un vino ideale da evolvere in cantina
🍷 Formato: 0,75L
📏 Vendemmia: Manuale con cernita in vigna e in cantina
🌿 Viticoltura: Tradizionale e sostenibile, su terreni calcarei ricchi di marne bianche
🍇 Uvaggio: 100% Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione in acciaio inox e botti di rovere con controllo delle temperature, bâtonnage sulle fecce fini, fermentazione malolattica svolta
🪵 Affinamento: 12-14 mesi in barrique (circa 15% legno nuovo)
📅 Annata: 2021
📍 Area di Produzione: Climat “Les Terres Blanches”, Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits
🏠 Sede Cantina: Prissey – Nuits-Saint-Georges, Borgogna
💬 Denominazione: AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru
🔥 Gradazione: 12,5%
✨ Potenziale di Invecchiamento: 2025 – 2038
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