Malot Villiere Rosè De Saignee 2020 Grand Cru

📝 Descrizione

Il Sadi Malot Villiere Rosé de Saignée 2020 è uno Champagne rosato raro per stile e tipologia, ottenuto esclusivamente da Pinot Noir Grand Cru della Montagne de Reims. La tecnica della saignée conferisce colore naturale, pienezza e intensità aromatica, mentre l’affinamento sui lieviti dona profondità ed eleganza. Un rosé di forte identità territoriale, fresco, strutturato e di grande fascino.

👃 Note di Degustazione

Colore rosa brillante, perlage fine e continuo
Profumi di fragolina, lampone, ciliegia e piccoli frutti rossi
Accenni agrumati e leggere note floreali
Bocca fresca, sapida e vibrante
Finale armonioso, lungo, con ritorni fruttati e leggere note speziate

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Ostriche e crostacei
✔ Sushi, sashimi e tartare di pesce
✔ Salmone marinato o affumicato
✔ Gamberi e scampi alla griglia
✔ Piatti vegetariani a base di verdure fresche
✔ Carni bianche delicate

💡 Curiosità

🔸 Metodo Rosé de Saignée: raro in Champagne e ideale per ottenere rosé più intensi e autentici
🔸 Prodotto solo in annate considerate eccellenti
🔸 Grand Cru della Montagne de Reims: terroir storico del Pinot Noir
🔸 Versione con sboccatura recente, ideale sia per immediata beva che per evoluzione futura