Domaine Rijckaert Arbois Blanc Chardonnay 2023

📖 Descrizione

L’Arbois Blanc Chardonnay 2023 di Domaine Rijckaert è uno Chardonnay jurassien elegante e minerale, interpretato con precisione e sensibilità territoriale.

Le vigne sorgono su suoli marnoso-calcarei tipici del Jura, capaci di conferire al vino tensione, sapidità e profondità aromatica. Lo stile del domaine privilegia vinificazioni poco interventiste e affinamenti delicati, evitando eccessi di legno per preservare la purezza del frutto e l’identità del terroir.

L’annata 2023, caratterizzata da ottima maturazione delle uve, ha prodotto vini ricchi ma sostenuti da una fresca impronta minerale.

Il risultato è un bianco gastronomico, preciso e di grande bevibilità.

👃 Note di Degustazione

Colore: giallo paglierino brillante

Profumo: agrumi, mela gialla, fiori bianchi e leggere note burrose e minerali

Palato: fresco e teso, con bella materia, acidità equilibrata e finale lungo e sapido

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Pesce di lago
Crostacei
Pollame in salsa
Comté giovane
Cucina vegetariana

💡 Curiosità

Il Domaine Rijckaert lavora tra Jura e Borgogna
Vinificazione in stile ouillé, quindi non ossidativo
Uso limitato del legno per preservare la mineralità
Lo Chardonnay del Jura offre maggiore tensione rispetto agli stili borgognoni più ricchi