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📖 Descrizione
Il Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2024 del Domaine Moutard nasce su uno dei climat più apprezzati della riva sinistra del Serein, caratterizzato da esposizione sud e sud-est e suoli kimmeridgiani ricchi di fossili marini.
L’annata 2024, contraddistinta da maturazione lenta e preservazione della freschezza, ha dato vini di grande precisione e tensione minerale. L’affinamento in foudre e il lavoro sui lieviti conferiscono profondità e struttura, mantenendo però la tipica eleganza di Chablis.
È un Premier Cru che unisce purezza, equilibrio e capacità evolutiva.
🌤 Annata 2024 a Chablis
La stagione è stata caratterizzata da primavera fresca con episodi di gelo localizzati e da un’estate moderata con buona escursione termica. La maturazione progressiva ha preservato acidità e precisione aromatica.
I vini del 2024 mostrano:
• Acidità vibrante
• Mineralità marcata
• Grande finezza
• Ottimo potenziale di invecchiamento
👃 Note di Degustazione
Naso elegante con note vegetali e floreali.
Al palato è strutturato e raffinato, con buon volume e una leggera texture burrosa.
Si percepiscono frutti bianchi ed esotici accompagnati da una marcata impronta minerale.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
• Ostriche e frutti di mare
• Crostacei
• Pesce alla griglia
• Formaggi freschi
Servire a 10–12°C.
💡 Punti Chiave
• 100% Chardonnay
• Affinamento 100% in foudre
• Lieviti indigeni
• Terroir kimmeridgiano
• Esposizione sud/sud-est
• 1er Cru della riva sinistra
📏 Formato: 0,75l
🍷Vendemmia: Manuale
🌿 Viticoltura: Sostenibile
🍇 Uvaggio: Chardonnay 100%
🪵 Affinamento: 10 mesi in acciaio inox a contatto con le fecce fini
📅 Annata: 2024
📍 Area di Produzione: Milly – Côte de Léchet, Chablis 1er Cru
🏠 Sede Cantina: Chablis - Bourgogne
🏅 Classificazione: Premier Cru
💬 Denominazione: Chablis 1er Cru AOC
🔥 Gradazione: 12,5% Vol
✨ Potenziale di Invecchiamento: 10 anni
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