Domaine Belargus Anjou Blanc 2023

📖 Descrizione

Domaine Belargus Anjou Blanc 2023 è una cuvée che esprime con grande purezza il carattere dello Chenin Blanc coltivato sui celebri suoli scistosi dell'Anjou Noir. Le uve provengono da diverse parcelle accuratamente selezionate per rappresentare fedelmente l'identità territoriale della regione e la filosofia produttiva del domaine.

L'annata 2023 ha favorito una maturazione progressiva e regolare delle uve, consentendo di preservare l'equilibrio tra ricchezza aromatica e freschezza naturale. Il vino si distingue per precisione, energia e profondità, offrendo una lettura autentica dello Chenin Blanc della Valle della Loira.

Questa cuvée rappresenta una porta d'ingresso ideale nel mondo di Domaine Belargus, mantenendo gli elevati standard qualitativi che hanno reso il domaine uno dei riferimenti assoluti dell'Anjou contemporaneo.

👃 Note di Degustazione

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

Profumo: Fresco ed elegante, con note di agrumi, mela croccante, pera, fiori bianchi e sfumature minerali.

Palato: Teso e raffinato, caratterizzato da una vibrante acidità, grande precisione e una lunga persistenza sapida che richiama il terroir scistoso dell'Anjou.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

• Ostriche e frutti di mare

• Tartare di pesce

• Crostacei

• Pesce alla griglia

• Pollame arrosto

• Formaggi di capra

• Cucina vegetariana

💡 Curiosità

L'Anjou Noir prende il proprio nome dai caratteristici terreni di scisto scuro che dominano il paesaggio viticolo della zona e che contribuiscono a conferire ai vini una distintiva impronta minerale e una notevole capacità evolutiva.