Armand Heitz Saint Aubin 2020 Blanc Travers De Chez Edouard Magnum

Descrizione

Il Magnum di Travers de Chez Edouard 2020 firmato Armand Heitz è uno Chardonnay elegante, proveniente da un micro-terroir di Saint-Aubin tra i più minerali e freschi della denominazione.
Il formato Magnum ne esalta la longevità e la complessità, rendendolo perfetto per chi cerca un bianco di carattere, precisione e profondità, ideale per la gastronomia più fine.

Note di Degustazione

? Fiori bianchi, scorza di limone, pesca, mandorla e pietra focaia
? Sorso teso, minerale, con acidità viva e finale gessoso e persistente

Abbinamenti Gastronomici

✔ Tartare di tonno, carpaccio di ricciola, sashimi
✔ Branzino al forno, sogliola al burro nocciola
✔ Pollo arrosto, coniglio alle erbe
✔ Caprini freschi, Brie, formaggi a crosta fiorita

Curiosità

? “Travers de Chez Edouard” è una parcella sassosa in quota, con esposizione fresca
? Il formato Magnum consente un’evoluzione più lenta e armoniosa nel tempo
? Il 2020 è un’annata solare ma equilibrata: perfetta per Chardonnay salini e tesi