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📝 Descrizione
Il Château Rieussec 2019 è un Sauternes d’eccellenza, classificato 1er Grand Cru Classé. Ottenuto da uve attaccate da Botrytis Cinerea, esprime un equilibrio unico tra dolcezza e freschezza. Un vino iconico di Bordeaux, elegante, complesso e dalla straordinaria longevità.
👃 Note di Degustazione
Al naso sprigiona albicocca candita, miele, fiori d’arancio, scorza di agrume e zafferano. In bocca è vellutato, ricco e avvolgente, con dolcezza perfettamente bilanciata da freschezza minerale e acidità vibrante. Finale lunghissimo e speziato.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Foie gras con confettura di fichi
✔ Crostacei e aragosta al burro
✔ Formaggi erborinati (Roquefort, Gorgonzola)
✔ Crostate di frutta e dessert alla crema
💡 Curiosità
🔸 Château Rieussec è di proprietà del gruppo Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
🔸 Il terroir, confinante con Château d’Yquem, è considerato tra i migliori di Sauternes
🔸 Il 2019 è un’annata fresca ed equilibrata, che promette grande longevità
🔸 La muffa nobile (Botrytis Cinerea) è fondamentale per la concentrazione zuccherina e aromatica
🍷 Formato: 0,75 L Bottiglia
📏 Vendemmia: Manuale
🌿 Viticoltura: Tradizionale con selezione dei grappoli attaccati da botrytis cinerea
🍇 Uvaggio: 80% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle
🪵 Affinamento: 18-24 mesi in barrique di rovere francese (50% nuove)
📅 Annata: 2019
📍 Area di Produzione: Sauternes, Bordeaux – Francia
🏠 Sede Cantina: Château Rieussec, Fargues
🏅 Classificazione: 1er Grand Cru Classé (1855)
💬 Denominazione: AOC Sauternes
🔥 Gradazione: 14%
✨ Potenziale di Invecchiamento: 30+ anni
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