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Pagamenti sicuri al 100%
DESCRIZIONE
La Cuvée Camille di Vazart-Coquart è un’interpretazione originale del terroir Grand Cru di Chouilly, che unisce Chardonnay e Pinot Noir in un equilibrio elegante e gastronomico.
Questa cuvée nasce come omaggio agli antenati della famiglia, entrambi chiamati Camille, e rappresenta una visione più ampia rispetto ai classici Blanc de Blancs della Maison: più struttura, più ampiezza, ma sempre con grande precisione.
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
👃 Naso: frutta bianca matura, note agrumate, sfumature di pane e leggere sensazioni floreali
👅 Palato: equilibrato, cremoso, con buona struttura e tensione minerale
🔚 Finale: fresco, armonico e persistente
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Aperitivi gourmet
Pesce strutturato e crostacei
Carni bianche e piatti raffinati
Cucina di mare elaborata
👉 Temperatura di servizio: 8-10°C
CURIOSITÀ
Grand Cru di Chouilly
Vigneti con età media elevata
Suoli gessosi tipici della Côte des Blancs
Prima vendemmia certificata biologica nel 2020
Cuvée dedicata agli antenati “Camille”
📏 Formato: 0,75l
🌿 Viticoltura: Biologica certificata (FR-BIO-20)
🍇 Uvaggio: 100% Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Fermentazione malolattica parziale, vinificazione in acciaio inox termoregolato
🪵 Affinamento: affinamento sui lieviti in bottiglia per circa 18 mesi
🍬 Dosaggio: 6,5 g/l (Brut)
📅 Annata: Base 2023 con Réserve Perpétuelle iniziata nel 1982
🍾 Sboccatura: 2026
🏷️ Categoria Produttore: RM
📍 Area di Produzione: Chouilly Grand Cru, Côte des Blancs, Champagne, Francia
🏠 Sede Cantina: Chouilly, Côte des Blancs, Champagne, Francia
🔥 Gradazione: 12,5% Vol.