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CANTINA:
Tristan Hyest
Tristan Hyest Les Terres Argileuses Extra Brut
39,90 €
Tasse incluse
Non disponibile
Formato
0.75L (Bottiglia)
Uvaggio
Chardonnay
Area di produzione
Champagne Vallee de La Marne
Dosaggio
Extra Brut
Viticoltura
Viticoltura Tradizionale
Cuveé
100% Chardonnay
Confezione
Bottiglia
Classificazione
Champagne
Cantina
Tristan Hyest
Pagamenti sicuri al 100%
📝 Descrizione
Les Terres Argileuses Extra Brut è il Blanc de Blancs di Tristan Hyest da Chardonnay in purezza, proveniente dai suoli argillosi della Vallée de la Marne. La base 2021 (80%) si unisce al 20% di solera per un profilo fresco, salino e minerale, con un dosaggio Extra-Brut che esalta purezza e verticalità.
👃 Note di Degustazione
Agrumi tesi
Mela verde
Fiori bianchi
Note minerali e gessose
Pasticceria fine
Finale fresco, secco e persistente
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche
✔ Crudi di pesce
✔ Capesante
✔ Pesce bianco delicato
✔ Sushi
✔ Formaggi freschi
💡 Curiosità
🔸 Chardonnay in purezza
🔸 Solera 20%
🔸 Dosaggio Extra-Brut 3 g/L
🔸 Profilo salino e verticale
📏 Formato: 0,75 L
🌿 Viticoltura: Viticoltura artigianale nella Vallée de la Marne; gestione sostenibile; lavoro attento sul vigneto; vendemmia manuale
🍇 Uvaggio: 100% Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Metodo Champenois; assemblaggio con base vendemmia 2021 (80%); utilizzo di vins de réserve da solera (20%); fermentazioni tradizionali
🪵 Affinamento: Riposo prolungato sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura, Solera: 20%.
🍬 Dosaggio: Dosaggio: 3 g/L – Brut
📅 Annata: Base 2021 + solera 20%
🍾 Sboccatura: 2025
🏷️ Categoria Produttore: RM – Récoltant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Champagne – Vallée de la Marne
🏠 Sede Cantina: Trélou-sur-Marne, Champagne
🔥 Gradazione: 12,5% vol
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