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CANTINA:
Thierry Fournier
Thierry Fournier Millesimè 2018 Blanc de Blancs
39,90 €
Tasse incluse
29 articoli disponibili
Formato
0.75L (Bottiglia)
Annata
2018
Uvaggio
Chardonnay
Area di produzione
Champagne Vallee de La Marne
Dosaggio
Extra Brut
Viticoltura
Viticoltura sostenibile
Cuveé
100% Chardonnay
Confezione
Bottiglia
Cantina
Thierry Fournier
Pagamenti sicuri al 100%
📝 Descrizione
Il Millésimé 2018 Blanc de Blancs di Thierry Fournier è l’espressione pura e luminosa dei migliori Chardonnay della Vallée de la Marne. Proveniente da suoli argillo-calcarei della Rive Gauche, riposa per 72 mesi sui lieviti, sviluppando complessità, finezza cremosa e una mineralità incisiva. Il dosaggio Extra-Brut esalta precisione e freschezza, mantenendo intatta l’identità dell’annata 2018.
👃 Note di Degustazione
Agrumi maturi
Fiori bianchi
Frutta bianca croccante
Note gessose e minerali
Leggeri accenni di pasticceria
Finale lungo, elegante e verticale
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e frutti di mare
✔ Pesce bianco delicato
✔ Tartare di ricciola
✔ Sushi e sashimi
✔ Capesante scottate
💡 Curiosità
🔸 Millésimé da annata 2018
🔸 72 mesi di affinamento sui lieviti
🔸 Extra-Brut a 3 g/L
🔸 Proviene dalla Rive Gauche della Vallée de la Marne
🔸 Chardonnay selezionato dalle parcelle più vocate
📏 Formato: 0,75l
🌿 Viticoltura: Tradizonale/ Sostenibile
🍇 Uvaggio: 100% Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Pressurage delicato; fermentazione in acciaio inox; malolattica svolta; utilizzo di una percentuale di vins de réserve,10% in fût de chêne
🪵 Affinamento: Affinamento prolungato sui lieviti per 72 mesi
🍬 Dosaggio: Extra-Brut 3g/L
📅 Annata: 2018
🍾 Sboccatura: 2025
🏷️ Categoria Produttore: Négociant Manipulant (NM)
📍 Area di Produzione: Champagne – Vallée de la Marne-Terroir: Rive Gauche-Suolo: Argilo-calcaire
🏠 Sede Cantina: Festigny, Champagne
🔥 Gradazione: 12% Vol.
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