Descrizione

Sadi Malot Les Crêtes è uno Champagne Blanc de Blancs Premier Cru, vinificato con 100% Chardonnay proveniente da parcelle gessose di Villers-Marmery, nella Montagne de Reims.
Unisce precisione aromatica, freschezza minerale e finezza cremosa, grazie a un lavoro attento in vigna e un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi.
Una cuvée elegante e gastronomica, perfetta per chi cerca Champagne di alto livello artigianale e ottimo rapporto qualità-prezzo.

Note di Degustazione

👀 Colore: Giallo dorato chiaro con perlage fine e regolare.
👃 Profumo: Fiori bianchi, scorza di limone, pesca, lievito e pietra focaia.
👄 Gusto: Fresco e sapido, con una bollicina cremosa, ottima acidità e chiusura lunga, elegante e minerale.

Abbinamenti Gastronomici

✔ Ostriche, capesante, carpacci di pesce
✔ Risotti leggeri, pollo alle erbe, vitello tonnato
✔ Sushi e sashimi, tartare di branzino
✔ Formaggi freschi: robiola, caprino, stracchino

Curiosità

🔹 Maison familiare fondata nel 1883, oggi alla quinta generazione
🔹 Viticoltura sostenibile, con approccio biologico e basso impatto ambientale
🔹 Les Crêtes rappresenta l'identità gessosa e salina di Villers-Marmery
🔹 Il 20% di vini di riserva da solera conferisce profondità e continuità di stile