Rémi Leroy Blanc de Noir 2019

📝 Descrizione 

Rémi Leroy Blanc de Noirs 2019 è uno Champagne millesimato ottenuto esclusivamente da Pinot Noir coltivato nella Côte des Bar. La vinificazione combina acciaio e legno, con fermentazioni su lieviti indigeni, mentre il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a definire struttura ed equilibrio. Il dosaggio Extra Brut valorizza l’espressione pura del vitigno e del millesimo, offrendo uno stile preciso, profondo e territoriale.

👃 Note di Degustazione

Al naso emergono note di frutti rossi maturi, agrumi e leggere sfumature speziate. Il sorso è elegante e teso, con una trama fine, buona struttura e un finale asciutto e persistente, sostenuto da una piacevole impronta minerale.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✓ Carni bianche
✓ Funghi e piatti autunnali
✓ Pesce alla griglia
✓ Formaggi a media stagionatura

💡 Curiosità

• Champagne Blanc de Noirs millesimato
• Pinot Noir in purezza dalla Côte des Bar
• Vinificazione parziale in legno
• Lungo affinamento sui lieviti