Francis Orban Extra Brut

DESCRIZIONE

Francis Orban Extra Brut è un Champagne identitario della Vallée de la Marne, basato esclusivamente su Pinot Meunier proveniente dai terroir di Leuvrigny e Sainte-Gemme.

L’assemblaggio combina vino dell’annata e vini di riserva, garantendo equilibrio tra freschezza e complessità.

La vinificazione in acciaio con fermentazione malolattica svolta rende il profilo più rotondo e accessibile, mentre il lungo affinamento sui lieviti (36 mesi) aggiunge profondità e finezza.

Il basso dosaggio valorizza la purezza del frutto e la precisione del Meunier.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: Frutta gialla matura, mela, note floreali e leggere sfumature di pane e lievito.
👅 Palato: Morbido ma fresco, con buona struttura, equilibrio e finale pulito e persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

✔ aperitivo evoluto
✔ salumi e charcuterie
✔ carni bianche
✔ piatti della tradizione francese

👉 Temperatura di servizio: 8-10°C

CURIOSITÀ

Champagne 100% Meunier
Assemblaggio 50% vini di riserva
Terroir specifici di Leuvrigny e Sainte-Gemme
Affinamento lungo rispetto alla media della categoria
Profilo più gastronomico rispetto ai classici Brut