Regis Poissinet Terre D'Irizée

Descrizione

Terre d’Irizée nasce dall’equilibrio tra la finezza dello Chardonnay e la personalità fruttata del Meunier. Uno Champagne Extra Brut elegante e puro, con struttura vibrante, sapidità marina e grande freschezza, prodotto da Régis Poissinet con approccio artigianale e sostenibile.

Note di Degustazione

👃 Zeste d’agrumi, pesca, nettarina, fiori bianchi
👄 Dritto, salino e vellutato, con finale lungo al frutto della passione

Abbinamenti Gastronomici

✔ Carpaccio di pesce bianco, tartare di ricciola, ostriche
✔ Vitello affumicato, pollo arrosto, couscous di verdure
✔ Formaggi freschi e croste fiorite
✔ Ottimo come aperitivo elegante o con piatti etnici leggeri

Curiosità

🔸 Assemblaggio con 45% vini di riserva
🔸 Vinificazione in cuve e barrique per complessità e rotondità
🔸 Dosaggio di soli 1,90 g/l per esprimere il terroir
🔸 Sboccatura aprile 2023, possibile presenza di deposito naturale