Paul Bara Grand Millésime 2018

Descrizione

Paul Bara Grand Millésime 2018 è uno Champagne Grand Cru millesimato elegante e strutturato, prodotto da uve 100% di proprietà coltivate a Bouzy , terroir d'eccellenza per il Pinot Nero.
L'annata 2018, calda e generosa, ha regalato uve perfettamente mature, vinificato con la tradizione di famiglia per ottenere uno Champagne profondo, fruttato e dalla bollicina finissima , affinato 6 anni sui lieviti .

Nota di degustazione

? Frutta gialla, agrumi, mela cotogna, brioche, fiori bianchi, nocciola
? Cremoso, ampio, con freschezza equilibrata, note tostate e mineralità gessosa

Abbinamenti Gastronomici

✔ Ostriche, tartare di salmone
✔ Ravioli burro e salvia, risotto ai crostacei
✔ Branzino al forno, anatra in salsa all'arancia
✔ Comté, Brie, formaggi a crosta fiorita

Curiosità

? Solo uve Grand Cru dal vigneto di Bouzy
? Millesimato di grande finezza e potenziale evolutivo
? Maison fondata nel 1833, oggi alla 6ª generazione
? Lunga maturazione sui lieviti per profondità aromatica e texture setosa