Miniere Blanc Absolu

📝 Descrizione

Blanc Absolu è una cuvée di Chardonnay in purezza firmata Champagne Minière F & R, espressione diretta e senza compromessi del terroir di Hermonville. Proveniente da vecchie vigne su suoli limono-sabbiosi, questo Champagne nasce da una vinificazione artigianale, priva di fermentazione malolattica e di filtrazione.

L’affinamento in legno e il dosaggio estremamente contenuto mettono in evidenza una materia franca, tesa e profondamente minerale, pensata per chi cerca uno Champagne autentico, gastronomico e di forte identità territoriale.

👃 Note di Degustazione

Al naso si apre con profumi netti e minerali, accompagnati da note di agrumi, frutta bianca e leggere sfumature tostate.
Il sorso è strutturato, diretto e vibrante, con acidità ben integrata, trama precisa e un finale gessoso e salino, lungo e asciutto.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Ostriche e frutti di mare
✔ Crostacei al naturale
✔ Pesce crudo e carpacci
✔ Cucina vegetale
✔ Champagne ideale per la tavola

💡 Curiosità

• Chardonnay in purezza da vecchie vigne
• Nessuna fermentazione malolattica
• Non filtrato
• Dosaggio Extra Brut molto contenuto
• Espressione diretta del terroir di Hermonville