Marguet Ambonnay 2020

📝 Descrizione

Marguet Ambonnay 2020 è uno Champagne Grand Cru Brut Nature che interpreta in modo diretto e autentico il celebre terroir di Ambonnay, uno dei villaggi più prestigiosi della Montagne de Reims. L’assemblaggio equilibrato di Pinot Noir e Chardonnay unisce struttura ed energia, mantenendo uno stile teso e verticale. L’approccio biologico e il dosaggio zero permettono di esprimere con grande precisione la matrice calcarea e la profondità del cru.

👃 Note di degustazione

Al naso emergono note di agrumi maturi, mela croccante e lievi accenni di frutti a polpa bianca, accompagnati da sfumature minerali. Il sorso è ampio ma preciso, con una struttura salina e una bollicina fine. Il finale è secco, persistente e vibrante, con una chiara impronta territoriale.

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Ideale con piatti di pesce strutturati, crostacei, carni bianche, cucina giapponese, piatti a base di funghi e formaggi a pasta morbida.

💡 Curiosità

• Ambonnay è uno dei villaggi Grand Cru storici della Montagne de Reims
• Assemblaggio che unisce la forza del Pinot Noir alla freschezza dello Chardonnay
• Dosaggio zero per una lettura pura del terroir
• Produzione limitata con dati tecnici completamente tracciati in etichetta