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📝 Descrizione
La Cuvée Rosé di Laurent-Perrier è un’icona assoluta dello Champagne rosé da macerazione. Ottenuta esclusivamente da Pinot Noir proveniente da villaggi selezionati della Montagne de Reims, questa cuvée esprime autenticità, finezza e intensità aromatica. Il lungo affinamento sui lieviti dona complessità ed eleganza, mentre la macerazione “de saignée” offre un profilo fruttato e vibrante, immediatamente riconoscibile.
👃 Note di Degustazione
Aromi di fragola, lampone e ribes
Accenni di ciliegia croccante e agrumi freschi
Note floreali e leggere sfumature speziate
Bocca vivace, fresca e succosa
Finale lungo e armonioso con persistenza fruttata
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crostacei e frutti di mare
✔ Sushi, sashimi e crudi di pesce
✔ Tartare di tonno o salmone
✔ Gamberi alla griglia
✔ Carni bianche delicate
✔ Formaggi freschi e caprini
💡 Curiosità
🔸 Una delle prime cuvée rosé prodotte con macerazione diretta in Champagne
🔸 Magnum = metodo ideale per una maturazione più lenta e complessa
🔸 Celebre per il colore naturale ottenuto dalla sola macerazione del Pinot Noir
📏 Formato: 1.5 Magnum
🌿 Viticoltura: Selezione di parcelle Grand Cru e Premier Cru con viticoltura sostenibile e rispetto della biodiversità
🍇 Uvaggio: 100 % Pinot Noir da dieci villaggi della Montagne de Reims e della Côte de Bouzy
⚗️ Vinificazione: Macerazione di 48-72 ore con metodo “saignée” per estrarre colore e aromi; fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🪵 Affinamento: Almeno 5 anni sui lieviti nelle cantine Laurent-Perrier
🍬 Dosaggio: Brut – circa 8 g/L
📅 Annata: Cuvée sans année
🍾 Sboccatura: 2024
🏷️ Categoria Produttore: NM – Négociant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Montagne de Reims, Champagne – Francia
🏠 Sede Cantina: Tours-sur-Marne, Francia
🔥 Gradazione: 12 % vol
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