Laherte Frères Les Rouges Maisons Blanc De Noirs

📝 Descrizione
Laherte Frères Les Rouges Maisons (Vendemmia 2021) è uno Champagne di grande identità, frutto del Pinot Noir coltivato nel villaggio di Chavot, su suoli argillo-calcarei ricchi di scisto e selce. Fermentato e affinato in botti di rovere, questo Blanc de Noirs Extra Brut unisce profondità e freschezza in uno stile autentico e vibrante. La vendemmia 2021 regala un profilo aromatico fine, minerale e delicatamente speziato.

👃 Note di Degustazione
Colore: Oro tenue con riflessi ambrati e perlage sottile.
Naso: Profumi di frutti rossi, agrumi canditi, fiori secchi e note di pasticceria.
Bocca: Piena e cremosa, sostenuta da tensione minerale e acidità precisa. Finale sapido e persistente.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Tataki di tonno e piatti di pesce affumicato
✔ Carni bianche o pollame arrosto
✔ Risotti ai funghi e piatti al tartufo
✔ Formaggi stagionati e caprini

👉 Temperatura di servizio: 10–12 °C

💡 Curiosità
🔸 Le viti di Pinot Noir di Chavot sono state piantate nel 1983 su terreni profondi e minerali.
🔸 Fermentazione in botti di rovere e affinamento di 18 mesi su fecce fini.
🔸 Dosaggio di 2 g/L per esprimere autenticità e purezza aromatica.