Lacourte Godbillon Rosè

📝 DESCRIZIONE

Il Lacourte-Godbillon Rosé è uno Champagne Rosé 1er Cru ottenuto esclusivamente da Pinot Noir proveniente dai vigneti biologici di Écueil, nella Montagne de Reims. Questa cuvée nasce come rosé d'assemblage e rappresenta una delle interpretazioni più eleganti e territoriali del Pinot Noir della maison.

Composto da sei vini provenienti da due differenti vendemmie, combina la freschezza della base 2022 con la complessità dei vini di riserva. La vinificazione parziale in fûts di rovere contribuisce ad arricchire il profilo aromatico senza compromettere la precisione e la purezza del frutto.

L'approccio produttivo di Lacourte-Godbillon punta a valorizzare il terroir di Écueil attraverso una viticoltura biologica certificata e vinificazioni poco interventiste. Il risultato è uno Champagne Rosé raffinato, gastronomico e di forte identità territoriale.

👃 NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: fragoline di bosco, lampone, ribes rosso, melograno, agrumi rossi e leggere sfumature speziate

👅 Palato: preciso, armonioso e strutturato, con frutto croccante, tessitura cremosa e ottima profondità

🔚 Finale: lungo, fresco e sapido, con elegante persistenza minerale e fruttata

🍽️ ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Tartare di tonno

• Salmone marinato

• Gambero rosso

• Cucina asiatica raffinata

• Carpaccio di manzo

👉 Temperatura di servizio: 10-14°C

💡 CURIOSITÀ

• Rosé d'assemblage ottenuto esclusivamente da Pinot Noir

• Uve provenienti da Écueil 1er Cru

• Agricoltura biologica certificata FR-BIO-01

• Composto da 6 vini provenienti da 2 vendemmie

• Produzione limitata a 8.173 bottiglie e 198 Magnum

• Vinificazione parziale in fûts di rovere da 228 litri