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Descrizione
Krug Vintage 2011 è un millesimato sorprendente, definito dalla Maison come “Spirited Roundness” per il suo perfetto equilibrio tra rotondità e tensione. Nato da un’annata difficile, ha richiesto una selezione rigorosa delle parcelle, senza fermentazione malolattica per esaltarne la freschezza. Champagne di grande personalità, con struttura avvolgente e profondità aromatica tipica di Krug.
Note di Degustazione
? Frutta bianca, basilico, anice, crosta di pane e frutta secca
? Bocca cremosa e fresca, con note di pasticceria, agrumi canditi e finale lungo e salino
Abbinamenti Gastronomici
✔ Scampi grigliati, anatra alla pechinese, pollo al curry
✔ Couscous alle spezie, riso pilaf, piatti marocchini
✔ Comté 24 mesi, dessert agli agrumi o alla frutta secca
Curiosità
? Prima annata dichiarata dopo la celebre 2008
? Annata fresca e instabile: vendemmia difficile ma qualitativa
? Affinamento di oltre 10 anni per sviluppare struttura e profondità
Formato: 0.75 L
Viticoltura: Agricoltura Tradizionale
Uvaggio: Chardonnay 37%, Pinot Noir 46%, Meunier 17%
Dosaggio: Brut
Annata: 2011
Area di Produzione: A.O.C. Champagne - Francia
Gradazione: 12% Vol.
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