Jacquart Blanc de Blancs 2015

Descrizione

Blanc de Blancs 2015 è l’espressione pura dello Chardonnay secondo Maison Jacquart, proveniente dai Grand e Premier Cru della Côte des Blancs. Un millesimato di precisione, affinato per 6 anni sui lieviti, che unisce freschezza agrumata, eleganza floreale e una struttura minerale e cremosa. Champagne d’autore per gli amanti della finezza.

Note di Degustazione

? Fiori d’arancio, pomelo, scorza di limone, menta e gesso
? Sorso verticale, mousse delicata, mineralità marcata e finale salino e lungo

Abbinamenti Gastronomici

✔ Crudo di mare, tartare di ostriche, sashimi
✔ Capesante al burro bianco, ceviche di orata
✔ Cucina asiatica delicata, risotti alle erbe

Curiosità

? Le uve provengono da villaggi Grand Cru e Premier Cru: Avize, Chouilly, Cramant, Oger
? Il lungo affinamento conferisce equilibrio tra struttura e freschezza
? Jacquart è una maison moderna, nota per l’eleganza e il profilo luminoso dei suoi Champagne