Jacquart Signature Extra Brut

Descrizione

Lo Champagne Jacquart Signature Extra Brut appartiene alla linea Signature della maison Jacquart, creata per esprimere lo stile distintivo della casa basato sulla valorizzazione dello Chardonnay e sulla freschezza aromatica. L’assemblaggio unisce Chardonnay, Pinot Noir e Meunier con una percentuale importante di vini di riserva per garantire complessità e continuità stilistica.

La vinificazione in acciaio e il lungo affinamento sui lieviti contribuiscono a una trama elegante e cremosa, mentre il dosaggio molto contenuto valorizza il carattere minerale e preciso dello Champagne. Il risultato è un Extra Brut raffinato, lineare e gastronomico, pensato per esprimere purezza ed equilibrio.

Note di Degustazione

Profilo aromatico elegante con note minerali e iodate, sfumature floreali e leggere sensazioni tostate. Il sorso è cremoso, fresco e preciso, con richiami agrumati, frutta bianca e una lunga persistenza minerale.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto come aperitivo gastronomico oppure in abbinamento a

ostriche e frutti di mare
crostacei
sushi e sashimi
tartare di pesce
formaggi freschi

La bassa dolcezza e la grande freschezza lo rendono ideale per piatti di mare e preparazioni delicate.

Curiosità

Il dosaggio di 4 g/L colloca questa cuvée nello stile Extra Brut, mettendo in evidenza la purezza e la tensione minerale del vino

L’affinamento di almeno 4 anni sui lieviti contribuisce a creare una bolla fine e una tessitura setosa