Jacquart Blanc de Blancs 2016

Descrizione

Jacquart Blanc de Blancs 2016 è un millesimato elegante e teso, prodotto da solo Chardonnay proveniente da cru della Côte des Blancs. Dopo oltre 5 anni di affinamento sui lieviti, regala finezza e struttura, con equilibrio tra freschezza agrumata, mineralità e note di pasticceria.

Note di Degustazione

👃 Agrumi maturi, mela verde, fiori bianchi, crosta di pane, mandorla
👄 Bocca tesa e cremosa, bollicina fine, mineralità gessosa, finale sapido e persistente

Abbinamenti Gastronomici

✔ Tartare di capesante, sashimi di ricciola, ostriche
✔ Risotto agli agrumi, ravioli di branzino
✔ Caprino fresco, parmigiano 24 mesi
✔ Perfetto per aperitivi eleganti e primi piatti di pesce

Curiosità

🔸 Millesimato da Chardonnay in purezza, solo in grandi annate
🔸 Cru selezionati della Côte des Blancs
🔸 Affinamento sui lieviti oltre 5 anni
🔸 Sboccatura 2023, dosaggio bilanciato a 7 g/l