Egly-Ouriet Brut Millésime 2012 Magnum Owc

📝 Descrizione

Egly-Ouriet Brut Millésime 2012 Magnum è uno dei vini più rari e ricercati dell’iconica Maison di Ambonnay. L’annata 2012, tra le migliori del decennio in Champagne, ha prodotto vini intensi, complessi e profondi. Il lungo affinamento sui lieviti e la predominanza di Pinot Noir Grand Cru conferiscono struttura, ampiezza aromatica e una straordinaria capacità evolutiva. Il formato Magnum in cassa legno lo rende una bottiglia da collezione assoluta.

👃 Note di Degustazione

Aromi intensi di frutti maturi, agrumi canditi e nocciola
Note di brioche, miele leggero e spezie fini
Trama minerale e gessosa tipica dei cru Grand Cru
Bocca piena, vibrante, profonda, con grande finezza
Finale lunghissimo, complesso, elegante

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✔ Crostacei nobili (aragosta, astice)
✔ Pesce al forno o in crosta di sale
✔ Cappesante e piatti di mare raffinati
✔ Risotti cremosi
✔ Carni bianche delicate
✔ Formaggi stagionati

💡 Curiosità

🔸 Annata 2012: considerata eccezionale in Champagne per finezza, maturità e longevità
🔸 Egly-Ouriet è uno dei Grower Champagne più rispettati al mondo, con filosofia produttiva rigorosa e identitaria
🔸 Il Magnum garantisce conservazione ed evoluzione superiori
🔸 Affinamento sui lieviti tra i più lunghi del settore