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CANTINA:
Egly Ouriet
Egly-Ouriet Blanc De Noirs Les Crayeres V18
279,00 €
Tasse incluse
Non disponibile
Formato
0.75L (Bottiglia)
Uvaggio
Pinot Noir
Area di produzione
Champagne Montagne De Reims
Dosaggio
Extra Brut
Viticoltura
Viticoltura sostenibile
Cuveé
100% Pinot Noir
Confezione
Bottiglia
Classificazione
Grand cru
Cantina
Egly Ouriet
Pagamenti sicuri al 100%
📝 Descrizione
Il Blanc de Noirs Les Crayères Grand Cru di Egly-Ouriet proviene da una storica parcella di Ambonnay, piantata nel 1946 e considerata uno dei migliori terroir Grand Cru della Montagne de Reims. Vinificato con lieviti indigeni, senza filtrazione e con un affinamento di 72 mesi, esprime potenza, profondità e una straordinaria identità territoriale.
👃 Note di Degustazione
Frutti rossi maturi
Note di gesso
Accenti affumicati
Frutta secca
Agrumi luminosi
Bolla cremosa
Struttura ampia e solida
Finale lungo, secco e minerale
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Filetto di vitello
✔ Pollo arrosto
✔ Capesante scottate
✔ Risotti ai funghi
✔ Formaggi stagionati
💡 Curiosità
🔸 La parcella “Les Crayères” è una vigna storica piantata nel 1946
🔸 100% Pinot Noir su terroir Grand Cru di Ambonnay
🔸 Lungo affinamento: 72 mesi prima della sboccatura
🔸 Dosaggio minimo: 1 g/L per uno stile Extra Brut essenziale e puro
📏 Formato: 0,75 L Bottiglia
🌿 Viticoltura: Vigne vecchie Grand Cru ad Ambonnay; raccolta manuale; gestione artigianale
🍇 Uvaggio: 100% Pinot Noir da una vecchia vigna piantata nel 1946 (“Les Crayères”)
⚗️ Vinificazione: Lieviti indigeni; vinificazione non filtrata; nessuna chiarifica; lungo élevage sur lies prima della presa di spuma
🪵 Affinamento: 60 mesi di maturazione in cantina prima della sboccatura
🍬 Dosaggio: 1 g/L – Extra Brut
📅 Annata: Assemblage base vendange 2018
🍾 Sboccatura: 2025
🏷️ Categoria Produttore: Récoltant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Champagne – Montagne de Reims, Ambonnay (Grand Cru)
🏠 Sede Cantina: Ambonnay, Champagne
🔥 Gradazione: 12,5% vol
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