Dhondt Grellet Cramant

📝 Descrizione

Cramant Grand Cru è uno Champagne Blanc de Blancs ottenuto da Chardonnay in purezza proveniente da vigne classificate Grand Cru nella Côte des Blancs. Vinificato in barrique con fermentazione malolattica svolta, integra una quota di réserve perpétuelle avviata nel 1986, che apporta continuità stilistica e complessità. L’approccio produttivo artigianale e il dosaggio Brut Nature permettono di esprimere con precisione il carattere minerale e la tensione tipica del terroir di Cramant.

👃 Note di Degustazione

Colore giallo dorato brillante. Al naso emergono note di agrumi maturi, mela gialla e gesso. Il sorso è teso e salino, con struttura fine, grande equilibrio e finale secco e persistente, in perfetta armonia con il dosaggio Brut Nature.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✓ Ostriche e frutti di mare
✓ Crudi di pesce
✓ Pesce bianco al vapore
✓ Cucina gastronomica delicata

💡 Curiosità

• Chardonnay Grand Cru da Cramant, Côte des Blancs
• Réserve perpétuelle dal 1986, utilizzata in assemblaggio
• Vinificazione in barrique con fermentazione malolattica svolta
• Dosaggio contenuto: 2,5 g/L (Brut Nature)
• Sboccatura indicata in etichetta: Maggio 2024