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Dhondt‑Grellet
Champagne Dhondt-Grellet, fondato nel 1986 a Flavigny, coltiva vigne nella Côte des Blancs, tra Cramant Grand Cru e Cuis 1er Cru. Adrien guida il domaine dal 2012 con pratiche organiche e arature a cavallo. Le cuvée di Chardonnay fermentano in legno con lieviti indigeni, esprimendo mineralità, eleganza e purezza.