- Nuovo
- Disponibile

SPEDIZIONE GRATUITA per ordini superiori A 149€
SPEDIZIONI RAPIDE in 24 / 72 ore in tutta Italia.
Descrizione
Le Clos Barret 2018 è una cuvée parcellare unica nel suo genere, realizzata con ben 7 vitigni tradizionali della Champagne da una singola parcella chiusa a Vandières. Denis Salomon interpreta questo terroir in modo puro e rigoroso, vinificando senza malolattica e con affinamento lungo sui lieviti. Ne risulta uno Champagne complesso, teso e fuori dagli schemi, con una firma artigianale ben riconoscibile.
Note di Degustazione
👃 Mela verde, fiori secchi, agrumi, pepe bianco, nocciola
👄 Preciso e stratificato, acidità brillante, bolla fine e finale gessoso
Abbinamenti Gastronomici
✔ Tartare di pesce, ceviche, sashimi
✔ Piatti vegetali strutturati, formaggi a pasta molle, quiche
✔ Champagne da intenditori e abbinamenti creativi
Curiosità
🔸 Blend raro di 7 vitigni coltivati nella stessa parcella chiusa
🔸 Vinificazione in acciaio, senza fermentazione malolattica
🔸 Etichetta prodotta solo in annate eccezionali, in micro quantità
Formato: 0.75 L
Viticoltura: Agricoltura Tradizionale
Uvaggio: Meunier, Pinot Noir, Chardonnay, Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Gris
Vinificazione: In acciaio inox, senza fermentazione malolattica
Affinamento: 48 Mesi sui lieviti in bottiglia
Dosaggio: Brut Nature 0g/L
Annata: 2018
Sboccatura: 2023
Area di Produzione: Vandières, Venteuil, Damery
Gradazione: 12% Vol.
Produzione: 677 Bottiglie
check_circle
check_circle