Denis Salomon Bauchet Thomas 2018

Descrizione
“Bauchet Thomas” 2018 è una cuvée parcellare firmata Denis Salomon, proveniente da una singola vigna di Meunier coltivata nel comune di Vandières. Prodotta solo nelle migliori annate, vinificata con approccio naturale e affinata 4 anni sui lieviti, questa etichetta rivela l’anima più profonda e verticale del Meunier. Precisione, eleganza e identità territoriale in un millesimato raro e autentico.

Note di Degustazione
👃 Frutti rossi freschi, mela cotogna, pepe bianco, note floreali
👄 Strutturato e cremoso, con freschezza viva, bollicina fine e lunga persistenza minerale

Abbinamenti Gastronomici
✔ Pollo alla senape, uova alla benedict, tataki di tonno
✔ Verdure grigliate, risotto alle erbe, carni bianche delicate
✔ Champagne gastronomico da apertura fino al secondo piatto

Curiosità
🔸 Cuvée da singola parcella "Bauchet Thomas" a Vandières
🔸 Solo Meunier, vinificazione naturale e affinamento lungo
🔸 Prodotta solo nelle migliori vendemmie, in quantità limitata