Aubry Brut

📝 Descrizione
Aubry Brut Premier Cru incarna la filosofia della Maison: equilibrio tra tradizione e freschezza contemporanea.
Composto principalmente da Pinot Meunier, esprime l’anima del terroir di Jouy-lès-Reims, dove i fratelli Aubry coltivano vigne Premier Cru da oltre otto generazioni.
Con una vinificazione parzialmente in legno e dosaggio moderato, offre uno Champagne vivace, armonioso e ricco di finezza.

👃 Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage regolare.
Naso: Note di mela gialla, mandorla, brioche e agrumi maturi.
Bocca: Morbida e rotonda, con equilibrio tra frutto e mineralità, finale fresco e delicato.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Carpacci di pesce o crostacei
✔ Piatti di carne bianca o volaille
✔ Formaggi freschi o semifreschi
👉 Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

💡 Curiosità
🔸 La Maison Aubry, fondata nel 1790, è una delle più antiche di Jouy-lès-Reims e pioniera nell’uso di vitigni rari.
🔸 I fratelli Pierre e Philippe Aubry combinano antichi vitigni e tecniche moderne per preservare l’autenticità champenoise.
🔸 Il Meunier, vitigno dominante, dona rotondità e piacevolezza immediata al Brut.