Chavost Blanc D'assemblage Brut nature Mathusalem Owc

DESCRIZIONE

Chavost Blanc d’Assemblage Brut Nature è l’espressione più pura e diretta della filosofia della maison: uno Champagne senza compromessi, vinificato senza solfiti aggiunti per preservare l’identità del terroir.

L’assemblaggio dei tre vitigni principali della Champagne crea un equilibrio naturale tra freschezza, struttura e tensione minerale.

Nel formato Mathusalem (6L), il vino evolve più lentamente, sviluppando maggiore finezza, profondità e complessità.

👉 Il risultato è uno Champagne teso, vibrante e autentico, con una purezza aromatica superiore e una straordinaria eleganza.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: Agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e note minerali.
👅 Palato: Secco, diretto e dinamico, con grande freschezza e finale lungo e salino.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Perfetto per occasioni importanti e cucina di alto livello:

✔ ostriche e crostacei
✔ sushi e crudi di pesce
✔ pesce alla griglia
✔ cucina contemporanea

👉 Temperatura di servizio: 8-10°C

CURIOSITÀ

Maison cooperativa impegnata nella produzione di Champagne senza solfiti aggiunti
Assemblaggio dei tre vitigni principali per uno stile equilibrato e moderno
Vinificazione naturale con fermentazioni spontanee
Formato Mathusalem che migliora evoluzione, finezza e stabilità del vino
Champagne pensato per esprimere purezza e identità territoriale