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Descrizione
Il Charles Westler Extra Brut è uno Champagne Blanc de Blancs elegante e preciso, ottenuto esclusivamente da Chardonnay.
Lo stile è orientato alla freschezza e alla purezza espressiva, con una vinificazione in acciaio e fermentazione malolattica che dona equilibrio e rotondità.
Il basso dosaggio (3 g/L) esalta la componente minerale e la tensione del vino, rendendolo particolarmente adatto a chi cerca uno Champagne secco, raffinato e moderno.
Note di Degustazione
👃 Naso: agrumi, frutta gialla e fiori bianchi
👅 Palato: setoso e fresco, con attacco vivace, buona struttura e finale minerale con leggera nota amaricante
Abbinamenti Gastronomici
Ideale come
✔ aperitivo
✔ antipasti di pesce
✔ crudi di mare
✔ sushi
✔ piatti leggeri
Temperatura di servizio: 8-10°C
Curiosità
💡 Blanc de Blancs 100% Chardonnay → maggiore finezza e freschezza
💡 Dosaggio basso (3 g/L) → stile secco e contemporaneo
💡 Champagne perfetto per aperitivo di livello
📏 Formato: 0,75 L
🌿 Viticoltura: Tradizionale
🍇 Uvaggio: 100% Chardonnay
⚗️ Vinificazione: Fermentazione malolattica svolta in vasche di acciaio inox
🪵 Affinamento: Presenza di vini di riserva per maggiore complessità e continuità stilistica
🍬 Dosaggio: 3 g/L – Extra Brut
📅 Annata: Non millesimato
🍾 Sboccatura: Non presente
🏷️ Categoria Produttore: N.M.
📍 Area di Produzione: Champagne – Vallée de la Marne
🏠 Sede Cantina: Châtillon-sur-Marne, Vallée de la Marne, Champagne, Francia
🔥 Gradazione: 12% vol
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