Charles Heidsieck Brut Millésimé 2018

📝 Descrizione
Charles Heidsieck Brut Millésimé 2018 rappresenta perfettamente la filosofia della Maison: profondità, eleganza e grande capacità di evoluzione. Annata caratterizzata da clima estremo ma favorevole, con vendemmia precoce e uve sanissime, ha dato vita a un millesimato ricco, luminoso e minerale, dove potenza e freschezza convivono in perfetto equilibrio.

👃 Note di Degustazione
Colore: giallo dorato luminoso, con bollicine fini e vivaci.
Naso: inizialmente discreto, poi si apre su note di cacao, caffè tostato, brioche, cotogna e ananas rosolato. Seguono profumi di pesca, albicocca e gelée di mora.
Bocca: attacco pieno e generoso, struttura avvolgente, frutto maturo e succoso. Il finale è fresco, con piacevole nota amara di cacao e liquirizia.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e crudi di mare
✔ Pesci grassi (ricciola, salmone, tonno)
✔ Cappesante scottate
✔ Volatili nobili (quaglia, faraona)
✔ Formaggi cremosi o leggermente stagionati

💡 Curiosità
🔸 L’annata 2018 ha permesso alla Maison di ottenere rese alte e qualità eccezionale, dopo un 2017 difficile.
🔸 Il vino proviene in gran parte da Grands e Premiers Crus, tra cui Ambonnay, Bouzy, Verzy, Vertus.
🔸 Il Cellar Master Elise Losfelt descrive il 2018 come “vibrante, fresco e generoso”.
🔸 Potenziale di invecchiamento stimato: fino a 10 anni.