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📝 Descrizione
William Deutz 2014 con astuccio rappresenta l’apice dello stile della Maison Deutz: un perfetto equilibrio tra potenza e raffinatezza.
Il predominio del Pinot Noir regala profondità e struttura, mentre lo Chardonnay apporta eleganza e tensione minerale.
Un millesimato di grande purezza e longevità, confezionato nel suo astuccio originale per collezionisti e intenditori.
👃 Note di Degustazione
Colore: Oro brillante con riflessi ramati e perlage finissimo.
Naso: Sentori di frutta matura, scorza d’agrumi, nocciola tostata e accenni floreali.
Bocca: Ricca e vibrante, con trama cremosa e lunga persistenza minerale; equilibrio perfetto tra tensione e rotondità.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche, crostacei e pesci nobili
✔ Risotti al tartufo o ai frutti di mare
✔ Pollame o vitello con salsa leggera
👉 Temperatura di servizio: 9 – 10 °C
💡 Curiosità
🔸 Cuvée de prestige della Maison Deutz, prodotta solo nelle migliori annate.
🔸 Ogni bottiglia affina oltre 8 anni nelle crayères di Aÿ prima del dégorgement.
🔸 Il nome omaggia William Deutz, fondatore della Maison nel 1838.
📏 Formato: Bottiglia 0,75 L
🌿 Viticoltura: Viticoltura sostenibile con approccio HVE.
🍇 Uvaggio: 77% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 3% Meunier
⚗️ Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox termoregolato; malolattica completa per equilibrio e rotondità.
🪵 Affinamento: Oltre 8 anni sui lieviti nelle cantine storiche di Aÿ
🍬 Dosaggio: 8 g/L – Brut
📅 Annata: non fornita
🍾 Sboccatura: non fornita
🏷️ Categoria Produttore: NM – Négociant-Manipulant
📍 Area di Produzione: Selezione di crus Grand e Premier della Montagne de Reims e Côte des Blancs
🏠 Sede Cantina: Aÿ, Champagne, Francia
🔥 Gradazione: 12% vol