Champagne Oto Pinot Noir Extra Brut

📝 DESCRIZIONE

Lo Champagne OTO Pinot Noir Extra Brut è una cuvée millesimata prodotta esclusivamente da Pinot Noir Premier Cru, pensata per valorizzare precisione, energia e struttura attraverso uno stile essenziale e contemporaneo.

Elaborato da Dominique Boulard & Fils, questo Champagne nasce dalla vendemmia 2018, annata generosa e di grande maturità in Champagne. La vinificazione in acciaio inox preserva purezza aromatica, tensione e identità del Pinot Noir, mentre l’affinamento di 3 anni sui lieviti apporta cremosità e maggiore complessità gustativa.

Il dosaggio Extra Brut da 1 g/l mantiene il profilo estremamente diretto e verticale, esaltando freschezza, mineralità e precisione del frutto.

Uno Champagne intenso e raffinato, dedicato agli appassionati di Pinot Noir gastronomici e moderni.

👃 NOTE DI DEGUSTAZIONE

👃 Naso: frutti rossi freschi, agrumi e leggere note floreali

👅 Palato: pieno, energico e preciso, con trama cremosa e bella tensione minerale

🔚 Finale: lungo, fresco e di grande finezza

🍽️ ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Tartare di tonno
• Crostacei
• Pollame nobile
• Cucina gourmet
• Formaggi a pasta morbida

👉 Temperatura di servizio: 10-11°C

💡 CURIOSITÀ

• 100% Pinot Noir Premier Cru
• Annata 2018
• Dosaggio Extra Brut da 1 g/l
• Affinamento di 3 anni sui lieviti
• Vinificazione in solo acciaio inox
• Elaborato da Dominique Boulard & Fils