Baron Dauvergne Fine Fleur

Descrizione

Fine Fleur è il Blanc de Noirs Grand Cru firmato Baron Dauvergne, ottenuto da uve Pinot Noir in purezza coltivate a Bouzy, cru iconico della Montagne de Reims.
Affinato 36 mesi sui lieviti e dosato a 7g/l, questo Champagne esprime potenza, eleganza e rotondità, con una bolla cremosa e un profilo aromatico ricco ma equilibrato.
Un classico intramontabile per chi ama i Blanc de Noirs pieni e gastronomici.

Note di Degustazione

? Mela rossa, agrumi canditi, crosta di pane, nocciola
? Morbido e strutturato, bollicina fine, bella freschezza e finale lungo con note tostate

Abbinamenti Gastronomici

✔ Salmone affumicato, tataki di tonno
✔ Vitello tonnato, pollo arrosto
✔ Capesante, risotto allo zafferano
✔ Formaggi a crosta fiorita

Curiosità

? Bouzy è uno dei Grand Cru più vocati per il Pinot Noir
? La Maison Baron Dauvergne affina tutte le sue cuvée per almeno 3 anni
? Il nome "Fine Fleur" richiama l’eccellenza e la finezza del Pinot Noir di Bouzy