Baron Dauvergne Coteaux Bouzy Blanc 2022

Descrizione

Bouzy Blanc di Baron Dauvergne è un raro Chardonnay fermo Grand Cru prodotto nella denominazione Coteaux Champenois, a partire da uve coltivate nei pendii soleggiati di Bouzy, storicamente vocato al Pinot Noir, ma sempre più apprezzato anche per la finezza dei suoi Chardonnay.
Un vino bianco minerale, elegante e vibrante, ideale per chi cerca una vera chicca fuori dai soliti schemi.

Note di Degustazione

? Fiori bianchi, mandorla, agrumi, leggere sfumature boisée
? Fresco, sapido, con struttura verticale e finale delicatamente tostato

Abbinamenti Gastronomici

✔ Ostriche, capesante, pesce al burro
✔ Branzino in crosta di sale, sogliola alla mugnaia
✔ Pollo alle mandorle, vitello tonnato
✔ Brie, robiola, formaggi caprini freschi

Curiosità

? Coteaux Champenois è la denominazione per i vini fermi della Champagne
? Bouzy è uno dei 17 Grand Cru ufficiali, noto per Pinot Noir ma sorprendente per lo Chardonnay
? Ideale per amanti di Bourgogne Blanc con un’anima più tesa e gessosa