Baron Dauvergne Coteaux Bouzy Rouge 2022

Descrizione

Bouzy Rouge 2022 di Baron Dauvergne è un raro esempio di Coteaux Champenois Grand Cru prodotto da Pinot Noir in purezza, coltivato nei celebri pendii di Bouzy, terroir eccellente della Montagne de Reims.
È un vino rosso fermo, fine, elegante e fruttato, che mostra tutto il potenziale del Pinot Noir della Champagne quando vinificato senza bollicina.

Note di Degustazione

? Ciliegia matura, lampone, violetta, pepe bianco
? Fine, fresco, dai tannini setosi e vibranti, con finale sapido e armonico

Abbinamenti Gastronomici

✔ Salmone grigliato, tonno scottato
✔ Tacchino alle erbe, anatra arrosto
✔ Funghi porcini, risotto agli asparagi
✔ Brie, Camembert, formaggi morbidi a crosta fiorita

Curiosità

? “Bouzy Rouge” è la più storica delle espressioni rosse in Champagne
? La denominazione Coteaux Champenois è riservata ai vini fermi della regione
? Bouzy è un Grand Cru celebre per Pinot Noir elegante e minerale