Domaine Ratte

Domaine Ratte, situato ad Arbois nel cuore del Jura, è una azienda familiare che coltiva 9 ettari di vigne con metodo biodinamico certificato Demeter dal 1989. Michel-Henri, Françoise e il figlio Quentin vinificano separatamente i cru storici con fermentazioni spontanee e nessun intervento correttivo. I vini come Savagnin, Poulsard, Trousseau e Chardonnay, riflettono in purezza i terroir unici di Arbois.